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かけうどんです |
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生じょうゆうどんです |
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プレオープンのときと比較すると、麺もダシもよくなっていて、小麦の香りがふわっと香り、硬くもなく柔らかくもなくて
ちょうど良い硬さで、コシがある麺はとてもオープン仕立ての麺とは思えません。
いやぁ、かなり美味いです！！この２０日間の間に何があったのか！と思ってしまうほど。
今後が楽しみです。 |
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その後、本格オープンしてから２５日目にして、早くもテレビに取り上げられ、注目を浴びることとなりました。 |
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| 決行日：2003/5/31 |
| 参加者：花鳥 |
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そして、とある休日、釜たけうどんへ久しぶりに出かけると、とんでもない行列が・・・！ |
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そんでもって、たけちゃんのところも行列が出来るようになって良かったなぁ〜！ |
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なんて、のん気に並んでいると、行列の中によくよく見ると見慣れた大きな男の子と、小さな女性がいるではないですか。 |
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光樹くんとＭＯＫＡさんです。 |
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光樹くんは難波界隈に住んでいるから、すぐにでも来れるけど、ＭＯＫＡさんは何と香川から・・・！ |
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それだけ、みんなに心配されているんやね。 |
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そして、のちに そのメニュー名がこんなにメジャーになるなんて想像もつかなった・・・ |
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ちく玉天ぶっかけうどんです。６８０円也！！！
（2008/6/19現在７５０円也） |
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讃岐うどんの本場・香川で人気のあるトッピング上位１位、２位の天婦羅である「半熟たまご天ぷら」「ちくわ天」をセットにしてしまい、始めからドンブリに盛ってしまうぶっかけうどん！！！ |
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こうして説明してみれば、大したことないと感じるかもしれませんが、 |
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柔らかい半熟玉子を卵の殻から中身を潰さないように剝き、「半熟たまご」だけにするのはとても難しいのです。 |
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現在、ちく玉天ぶっかけうどんというメニューが、関西中に広まり、その「半熟たまご天ぷら」をどこのお店でも簡単に量産できるようになったのも、このたけちゃんが１００円均一のお店で、あるスプーンと出会い、それを利用すると潰さずに剝く事できるということを発見したからこそなのです。 |
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その後、関西のうどん界では知らない人がいないくらいの有名人になってしまいました。 |
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今後の活躍をこれからも期待しております。 |
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2008/6/19更新 |
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